カテゴリ:野菜メイン( 58 )

白菜入り麻婆豆腐で油断するな! ( ̄Д ̄;)

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1月10日(火) 晩御飯

 さつま揚げとほうれん草のバター炒め
 白菜入り麻婆豆腐
 茄子とシメジの胡麻和え
 漬物、ごはん



  今年の目標の1つ。 『粗食』
 って、どんなもんかね?
 『粗食』 ゆーても、 ただの 『ビンボーご飯』 とかではなく、、
  
  健康のため、栄養のバランスには気を付けつつ、
   でも栄養は取り過ぎない! エエ! 決して取り過ぎない!



 みたいなん目指してんねんけど… ・・・( ̄  ̄;) うーん

 麻婆豆腐に白菜を入れて、、、、
    『 (。-∀-)ニヒッ これで挽肉減らして、野菜を増やした!』 
 茄子の胡麻和えにシメジも入れて、、、、
    『 キノコ類もぉ  d(>_・ )グッ! 』

   これで晩御飯はエエか、、、、( ・∀・)=b
 って、ダンナが帰ってくるまでノンビリしてたんですが、、、
 いざ夕食の時間、、テーブルにお皿を並べてみると、、、、

   ヘ(◎ ◎)ノ ヒーーーーーッ、
          テーブルが寂しいし、、地味ぃぃぃぃぃ~!!


  ちゅー事で、さつま揚げとほうれん草のバター炒め、、大急ぎで作りました。

   この夕食は、、、『粗食』 かね? それとも? (oー_ーo)ん~?





 『ジーンズの 上にのっかる 腹の肉』 『ブラの線 上下の肉で 潰される』 1月の句。
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by ringo-gohan | 2006-01-10 22:48 | 野菜メイン

ゴルフ場のゴボウ天、、真似してみました♪ ダンナがね。 d(>_・ )!

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1月7日(土) 晩御飯

 ゴボウ天 伊達巻

  『お昼ごはん(回転寿司) 食べ過ぎたから、
         晩御飯あんまりいらないねぇ~  (^_^;』


 っちゅー事で、簡単におつまみでも作ろうかと…

 ダンナは、ゴルフ場でよー食べるらしい ゴボウ天。。

  ハモのすり身、山芋(粉)、だし汁、七味唐辛子、小麦粉
 で、作ってましたっ。。
 ゴルフ場で食べた感じ。 を再現しようと思ったらしいですが、、、、

  結果…
    『ゴルフ場で食べたのより美味しい~ ( ̄w ̄)ぷ 』
 だそうです。。
  確かに、、、美味しかったです。 ""ハ(゜◇゜*)パチパチ~♪
      (。'ノI')コチョ うちのダンナ、、こういう見よう見まね料理上手いんすよね~

 私は、、「ゴボウ天に使うか?」
    ゆーて買って、結局使わなかったハンペンを使って 伊達巻を作りました。
 こちらは、大量にあるニンジンもすり入れて、(砂糖減らして)ヘルシーに♪
  伊達巻の作り方はこちら。。。

 
  お腹、あんまり減ってないから、おつまみ作ろ♪
 って話だったはず、、、、なのに、、
 ゴボウ天と、伊達巻が腹起しになってしまったようで…
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 〆はラーメンで! (*^0^) =3 ゲップ



 ここだけの話、、男の人が使った後の台所って、なんであーグチャグチャなん!? (^.^;
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by ringo-gohan | 2006-01-09 00:53 | 野菜メイン

胡麻和えで疲れを癒し、、豆腐のおろし鍋で温まる… 天国~天国ぅ~

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1月5日(木) 晩御飯

 青梗菜とさつま揚げの胡麻和え
 豆腐のおろし鍋
 塩サバ
 黒豆
 漬物・昆布
 ご飯



 ー_ー) ふ~っ

    美味すぎる… (シミジミ)
   青梗菜とさつま揚げの胡麻和え、、美味すぎる… (シミジミ)

 ちょっと甘めの味付けが、バドの練習初めで疲れた体に染み渡ります。。。。
 
  毎日寒くてイヤンなりますね~。。。
 って、、書きたくても、、書けません (^.^;
 確かに大阪もキンキンに寒いんですが、、、(私的には。。)
 ニュース映像などで見る、北国の大雪を前にしては、、寒いなんて、、言えません。

  そんな北国のみならず、、寒い寒いと肩こり三昧の日々を送る皆さん。。
 豆腐のおろし鍋、、温まりますよ~ (ё_ё)キャハ

 寒い夜には! 豆腐のおろし鍋!!
  1.鍋のダシを作る!(「白だし」があると便利だね~)
  2.白菜、白ねぎ、にんじん、揚げ、豆腐を煮る!
  3.下茹でしといた水菜とさつま揚げを加えて軽く煮る!
  4.大根おろしをのせる!
  5.ポン酢におろし入りの汁ごと入れて、召し上がれ!

  寒いのも、あと3ヶ月程!!
      皆で元気に乗り切ろうゼィ!! p(*^-^*)q




 (´-`) ン? 超!ウマイ胡麻和えのレシピ? 適当に作りすぎてわからないっ!!
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by ringo-gohan | 2006-01-05 22:12 | 野菜メイン

朝も晩も野菜スープぢゃん! ヘ(◎ ◎)ノ ナヌ!?

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11月29日(火) 朝ご飯

 胡麻チーズパン
 野菜スープ
 コロッケ・スクランブルエッグ・トマト



  久々に、、朝、(4時起きで)パンを焼きました。。
 白&黒胡麻とチーズがたっぷり入ったフカフカのパンです!!
   これが!! ウマイ! ( ・∀・)=b グッジョブ

 コロッケ・卵・トマトは、パンにはさんで食べました。
   これまた!! ウマイ!! ( ・∀・)=b サイコー

  妹ちゃんへ。。(^m^ )
    正月、、こーゆうパンを毎日焼いたるから~
    オーブン買いいさぁ~  ( ̄▽ ̄)σタベタイヤロー♪


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 晩御飯
  ソーセージでチャウダー・フランスパン&クリームチーズ

b0020293_11104834.jpg  友人が、 
『あのCMでやってる
  チャウダーとかいうやつ
         美味しいで!』


 ゆーてたので、試してみました。
 
  ただ、、、魚介類はあまり好きぢゃないので、ソーセージと野菜で♪
 それでも十分、美味しかったです!!
 これからの寒い季節、、いいですね~♪

  (。'ノI')コチョ いっぱい作って、、明日の昼は、チャウダーグラタン♪
           と、思っていたのに…
             (@´_`@) ダンナに全部食べられちゃいました。。 あ~あ。。


b0020293_11145988.jpg  クラフトのフィラデルフィアクリームチーズ バジル&ガーリック。。
 最近のお気に入りです。 
    ξ^.^ξ お試しあそばせ~








 昨日、、今年の冬はじめてマフラーをしました。  (・_・、)  寒いのはツライ、、さとっぺです。
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by ringo-gohan | 2005-11-30 11:15 | 野菜メイン

大根とがんもどきの煮物。。 エエ色してるでしょ♡

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10月17日(月) (朝・昼・)晩御飯

 寿司
 大根とがんもどきの煮物
 ジャガイモとベーコンのグラタン
 玉葱とビーンズのサラダ
 おくら


  最近、、あまり煮物とか食べたくない! (><。)。ナンカヤダ!!
 気分だったんですが、、
  この大根とがんもどきの煮物は美味しかったぁ~♪
 朝ご飯に食べて、夜は温めないで冷たいまま食べたんだけど、、
                 ホントに  (*゚∀゚)ウマー!! 
 久々に、、
     私って、料理の天才かもしらん! (。-∀-)ニヒッ
 って、、思ったね。。(笑) 


  グラタン大好き!!
 でも、、お店で食べるグラタンも、、冷凍で売ってるグラタンも、、
  なんであんなに小さいん!?
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 こんな小さな冷凍グラタン、、
     10皿分ぐらいないと足りひんわっ!! (●`^´●)=3

 ちゅー事で、、
  晩御飯は、お寿司とは合わないかな? とは思いつつ、、
 大皿グラタン♪ 作ってしまいました。。 (^_^)v
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 夕べの腹筋のし過ぎで、、咳をするたびにお腹が痛くて泣きそうな、、さとっぺです。(T_T)
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by ringo-gohan | 2005-10-17 22:57 | 野菜メイン

山くらげ入りひじきの煮物。。 食感がいいのよね♪

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10月15日(土) 朝ご飯

 山くらげ入りひじきの煮物
 梅納豆
 鶏肉ともやしの野菜炒め
 塩鯖
 玉葱とワカメの味噌汁
 ご飯



 『今年の風邪はタチが悪いってよく言います
   去年もおととしも そんなこと言ってました。。
  風邪は年々、、タチが悪くなっていくようです…  
               ゲホゲホ(||´д`)o=3=3 ゲホゲホッ 


 そうゆーてはったのは、、古畑任三郎でしたね。 
                               覚えてる?(。-∀-)ニヒッ


  しかし、、、(^_^; ホンマに、、今年の風邪はしつこいです!!
 どうも、、風邪が大流行しているようなので、、
    体力自慢の皆さんも、、日頃不摂生してはる皆さんも、
    「××は風邪は引かない! ( ̄^ ̄) から大丈夫!」 
                          と、自負してはる皆さんも、、
  くれぐれも、お気を付け下さいまし。。

   (。'ノI')コチョ ○○さんっ、、
               ベロベロに酔~て、風呂場で寝てる場合ちゃいますよ!!(笑)



古畑任三郎、、DVDで全部持ってる、、、マニアックな さとっぺです。 v( ̄∇ ̄)
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by ringo-gohan | 2005-10-15 12:00 | 野菜メイン

豚ニラの卵とじ、、美味しそうでしょ♪

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10月10日(月) 朝ご飯

 じゃが芋と素麺の味噌汁
 豚ニラの卵とじ
 なめらか豆腐の冷奴
 納豆・漬物・佃煮


 今日は、、、14日です。。 
   更新が、遅れに遅れまくってます!!

 その理由は、、、 (´_`。)  

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  こちら。。



 思うように行かないのが人生!!
  その人生の荒波を
根性愛嬌で乗り切って行くのだ!!

 月に向かって吼えるのだっ!!
   太陽に向かって拳をあげろ! 笑顔であげろ!!
 

  (*`◇´*)/ 負けないゾーー!!



今、、足の裏が非常に痒い、、、、さとっぺです。 (>ω<)
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by ringo-gohan | 2005-10-14 10:18 | 野菜メイン

じゃが芋ピザはカリカリで美味しいのです♪

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10月11日(火) 朝ご飯

 じゃが芋のピザ・シチュー

 久々の更新でございます。。
   (o゜◇゜)ノ 皆さん、お元気でしたぁ?

 私は、、、まだまだ風邪を引きずっている上に!!!
  ( ´д`) やってしまいました…
         またマタ、、やってしまいました…

 それは、、またの話にしまして、、、
  「毎日を大切に」のnananaさんと、
  「何気ない一日」のtetutellさんに教えて頂いた

     じゃが芋ピザ  作ってみました♪

 千切りにしたじゃが芋をフライパンでカリカリに焼いて、、
  そこにチーズとコーンをのせオーブンへ。。
 仕上げに生ハムをのせた じゃが芋ピザです

  ウマ━━━━━ヽ(*´∀`*)ノ ━━━━━ッ!!!

  送られてきた10キロのじゃが芋。。
 半分は友人に分けて、残り5キロ、、
  まだまだチビダンボール1箱分です… (;'I'A)フキフキ

 じゃが芋料理
 第二弾は、、<<シチュー&じゃが芋ピザ>> でした♪



ランクがっ!! ランクがっ!! ダダ落ち、、悲しい さとっぺです。 (´_`。)
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by ringo-gohan | 2005-10-14 08:35 | 野菜メイン

第一弾は<ポテトサラダ> ♪

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10月8日(土) 朝ご飯

 ロールパンサンド

 ダンナが注文していた  
北海道産じゃがいも
       10キロ!!

 が到着しました。


 夫婦二人で10キロ…
  (; ̄_ ̄) ウッ,,
     ダンボール2箱分やし、、、

 とりあえず!!
  無駄にしない! 腐らせない!!
 ように、、これから、じゃがいも料理考えなくちゃ!!! (。 -`ω´-)ンー

 第一弾は、、<<ポテトサラダ>> でした♪



カレーにシチューに、肉じゃがに、、(^_^; レパートリーが少ないっ! さとっぺです。
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by ringo-gohan | 2005-10-08 17:20 | 野菜メイン

茄子のドライカレーにオレンジマーマーレード♪

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9月29日(木) 朝ご飯

 茄子のドライカレー・チキンカツ・目玉焼き・サラダ

 毎週木曜日にコープの食材が届きます。
   なので、、木曜日の朝は、冷蔵庫がガラガラ~
 残り野菜と、卵2個、、、
   これで何を作るべかっ!? (。 -`ω´-)ンー!!!

 ちゅー事で、、 
  「(残り野菜で作る)茄子のドライカレー」 (*^ー゚)v ブイ♪
   茄子1個、玉葱半個、人参1/3個、えのき半袋、しめじ半袋、
   豚肉2枚、冷凍コーン少々、生姜1カケ
 全部みじん切りにして炒め、カレールー1個を入れました。
 朝用カレーなので、オレンジマーマレードを隠し味に♪


 数日前に 『怒りのメール』 の話を書きました。。
皆様からのコメントに
   『返事こなかったりして、、
        私のメール、、闇に葬られたりして、、 ( ̄w ̄)ぷ』

 なんて書いてたんですが、、

  なんとそのお返事メールがっ!!!


 ホンマにきません。。
  ホンマに闇に葬られたようです。。 ∑(゚ω゚ノ)ノ キュ!!!




写真がボケボケ~ (^_^;  さとっぺです。。
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by ringo-gohan | 2005-09-29 22:04 | 野菜メイン


大切に生きたいよね。


by ringo-gohan

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